Qualität

Der Name Aromatiker.ch steht für Qualität. Ich tue alle was nur möglich ist, um dies auch zu erfüllen.
Um dies zu erfüllen versuche ich möglicht einfach zu bleiben.
Daher auch mein Slogan,

„Alles Einfache ist gut, alles Gute ist einfach“

Kräuter

Heute nehmen die Kräuter in einer gesunden und ideenreichen Küche eine bedeutende Rolle ein. Basilikum, Thymian, Minze, Oregano und Rosmarin sind wahre Aromakünstler. Aber auch Sauerampfer, Borretsch, Waldmeister und Ackersenf geben dem Gericht eine einzigartige und erkennbare Note. Mit Kräuter-Salzen kann man kulinarischen Kreationen verfeinern diese geben ihnen den letzten bedeutenden Schliff, das besondere Etwas.
Die Kräuter kriegen bei uns nur wenig Dünger (Bio) oder Kompost, wenn überhaupt. Dies reicht vollkommen um ein gutes Produkt zu erreichen. Die Kräuter / Pflanzen werden unteranderem von mir mit eigenen Pflanzensamen vom Vorjahr ab Februar in Morschach in der Wohnung aufgezogen. Diese werden danach in den Hochbeeten in Morschach eingesetzt. Dies mache ich mit Dill, Koriander, Chili, Thymian, Majoran, Tomaten, Hornveilchen, Ringelblumen, Kornblumen und Ingwer.

Salz

Zu den Anfängen der Aromatiker, habe ich mit dem Groben Meersalz die Kräutermischungen hergestellt. In der Schweiz haben wir aber eigene Salinen, also habe ich mich entschlossen die Kräutersalze nur noch mit unserem Schweizer Salz aus Bex (VS) herzustellen.
Wieso ein Produkt vom Meer nehmen wenn wir es vor der Türe haben. Wenn ein Kunde unbedingt grobes Salz haben möchte, ist dies mit dem groben Sel des Alpes sicherlich möglich.

Gebinde / Nachhaltigkeit

Ich mache viel für die Nachhaltigkeit. Wenn es Salat gibt zu waschen wird dieses Wasser auf dem Balkon gesammelt, Kräuter nicht bis zum Anschlag ausbeuten, dass die Pflanze zu Grunde geht. Die Pflanze, der Boden, das Wasser sind mein Kapital!

Bei den Gebinden sind wir noch im Bereich von Plastik. Ich bin mit Hochdruck eine Alternative zu finden, die gleichwertig daher kommt. Nicht das man alles neu machen muss, Etiketten Grösse und so weiter. Glas sieht edel aus, hat aber ein massiv höheres Gewicht und hat eine grosse Auswirkung auf grössere Bestellungen. Auch ist die Bruchgefahr relativ hoch, die man bei den jetzigen Dosen nicht hat.

Grosse Bestellungen werden in Boxen ausgeliefert.
Bei der nächsten Bestellung werde ich die Box einfach wieder mit nach Morschach nehmen.