Zutaten:
Salz (Sel des Alpes), Peperoni, Pfeffer schwarz, Knoblauch, Ingwer, Chili, Senfkörner, Zimt, Koriandersamen

Bemerkungen:
Um dieses Gewürzsalz zu entwickeln brauchte es etwas länger. Aber was entstanden ist, lässt sich riechen!

Allergene Inhaltsstoffe:
SENF

vegan
Vegan

Anwendung:

Dieses Salz eignet sich zum „Sous vidieren“. Der Geschmack kann sich dann gut im Produkt verteilen. Kann aber auch zum normalen würzen gebraucht werden,  der Effekt ist praktisch gleich.
Geflügel, Schwein, Rind, Kalb, Kaninchen, Fisch